Chevre gjord på getmjölk är ett mycket bra och nyttigare alternativ än vanlig ost. Rödbeta är rikt på fibrer och ett utmärkt medel mot trög mage.
Ingredienser:
500 gram färska rödbetor
En nypa havssalt
1 msk balsamvinäger + 1 msk olivolja
1 tsk sesamfrö
150 g chevre
En halv burk keso
Gör så här:Skala rödbetorna och koka i lättsaltat vatten ca 30 minuter.Låt svalna och klyfta upp.Slå vinäger och olja över klyftorna.Strö över sesamfrön, salta och peppra.Blanda runt.
Hur du gör Chevrékräm:
Mixa keso + chevre med en stavmixer till en slät kräm.
Toppa salladen med några klickar av den goda krämen.
