Hoppa till sidans innehåll

Följ sidan "Lasagne med röda linser"

Fyll i namn och e-postadress nedan för att följa denna sida. Ett e-postmeddelande kommer då att skickas till dig när något nytt publiceras på sidan.

Lasagne med röda linser


För 6 portioner


Ingredienser:

1 msk olivolja
2 morötter, grovrivna
1 gul lök, hackad
2 vitlöksklyftor, rivna
1 tsk torkad rosmarin
2 msk tomatpuré
2 dl torkade röda linser
800 g krossade tomater
3 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning (välj bra buljong som ej innehåller socker, gärna den gula buljongen från astrid och aporna)
salt och svartpeppar
0.5 tsk cayennepeppar
250 g färska pastaplattor (går också bra med torra lasagneplattor. Följ i så fall bruksanvisningen på förpackningen)
4 dl crème fraiche
4 dl riven lagrad ost, t ex Västerbottens- eller prästost


TILL SERVERING:
70 g salladsmix
0.5 dl torrostade pumpakärna

Gör så här:

  1. Hetta upp olja i en stekpanna och stek morot, lök, vitlök och rosmarin utan att det tar färg. Tillsätt tomatpuré och stek ytterligare någon minut under omrörning.2

  2. Häll i linser, krossade tomater, vatten och lägg i buljongtärningen. Låt sjuda ca 10 min. Smaka av med salt, peppar och cayennepeppar. Varva pastaplattor med tomatsåsen, crème fraiche och riven ost. Avsluta med tomatsås och toppa med riven ost. Gratinera mitt i ugnen ca 25 min. Servera med en grönsallad toppad med rostade pumpakärnor.

    Källa: Coop.se
Inga nyheter är skapade

Postadress:
Föreningen Let s Sport Girls - Korpen
Kronetorpsgatan 40 A
21226 Malmö

Kontakt:
Tel: +46724480138
E-post: letssportgirls@gmail.com

Se all info