Hoppa till sidans innehåll

Följ sidan "Italienska frikadeller i tomat och paprikasås"

Fyll i namn och e-postadress nedan för att följa denna sida. Ett e-postmeddelande kommer då att skickas till dig när något nytt publiceras på sidan.

Italienska frikadeller i tomat och paprikasås


För 4 portioner

Ingredienser:

500 g nötfärs
1 ägg
0.5 dl tomatpuré
4 dl finriven parmesan
1 dl persilja
1 tsk salt
0.5 tsk svartpeppar


TOMAT- OCH PAPRIKASÅS:
1 burk grillad paprika i olja (ca 290 g)
1 hackad gul lök
3 rivna vitlöksklyftor
2 msk tomatpuré
500 g krossade tomater
1 dl vatten
salt


TOPPING:
1 dl hackad persilja
1 dl riven parmesan
0.5 citron, finrivet skal

Gör så här
1. Hacka de grillade paprikorna om de är i stora bitar. Stek lök, vitlök och paprika i lite olja från paprikan. Tillsätt tomatpurén. Stek någon minut under omrörning. Häll i krossade tomater och vatten, låt sjuda 10 min. Smaka av med salt. Mixa ev såsen.

2. Blanda färsen med ägg, tomatpuré, parmesan, persilja, salt och peppar. Rulla ca 10 stora köttbullar, lägg ner dem i tomatsåsen och låt koka klart under lock, ca 20 min. Servera med nykokt hirs/bovetegryn/fullkornsspaghetti eller något annat hälsosamt alternativ till vit pasta.
Toppa med persilja, parmesan och ev citronskal.

Källa: Coop.se



Inga nyheter är skapade

Postadress:
Föreningen Let s Sport Girls - Korpen
Postia 2342
21413 Malmö

Kontakt:
Tel: +46724480138
E-post: letssportgirls@gmail.com

Se all info